Roberto Voerzio Barolo del Comune di La Morra 2019

L’azienda

Roberto Voerzio è un vigneron, un lavoratore del vigneto. Tutti i lavori del vigneto e della cantina vengono svolti in maniera meticolosa e maniacale.
L’azienda, rimasta a conduzione familiare, è riuscita ad acquistare alcuni dei più famosi cru della zona del Barolo, all’interno della zona collinare di La Morra. Furono tra i primi ad optare per una drastica diminuzione delle rese per ettaro (ad oggi 8000 ceppi/ha)  a favore di una qualità molto elevata.
Oggi dalle sue viti, curate come giardini, escono vini straordinari, esempi di eleganza e di interpretazione del terroir langarolo. Non a caso negli ultimi anni è costantemente ai vertici delle classifiche mondiali delle più importanti rassegne stampa di settore. Infatti le sue produzioni sono limitatissime e molto rare da trovare.

Barolo del Comune di La Morra

Questo Barolo di Roberto Voerzio si origina da una selezione di uve Nebbiolo provenienti da quattro vigneti cru del comune di La Morra: Fossati, La Serra, Case Nere e Boiolo.

Tutto parte dalla raccolta manuale delle uve. La fermentazione si protrae dai 10-30 giorni e avviene in maniera spontanea, senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Una volta coclusa il vino è trasferito in legno dove affina per almeno 18 mesi.

Note di degustazione

Colore : Rosso granato intenso

Profumo : Al naso note di ciliegia, petali di rosa, frutti di bosco in confettura e spezie dolci

Sapore : Al palato il vino risulta intenso, strutturato, ricco

Abbinamenti consigliati

L’abbinamento prediletto è quello con le carni rosse, la selvaggina o i formaggi stagionati.