GAJA Sperss Barolo 2019
GAJA Sperss Barolo 2019
CANTINA GAJA
Gaja è oggi una cantina che conta solo in Piemonte quasi 100 ettari di vigneti di proprietà controllati. La cantina Gaja nasce nel 1859 a Barbaresco, nel cuore delle Langhe, ed è da sempre riconosciuta come uno dei nomi-simbolo nella produzione di Barbaresco.
Dal fondatore Giovanni sino ad Angelo Gaja, questa famiglia ha sempre ricercato la qualità. Il Piemonte è una delle regioni più vocate per la produzione di grandi vini. Qui, il Nebbiolo assume spesso i contorni della poesia.
Angelo Gaja, negli anni ’60, ha avuto il merito di rinnovare le tradizioni. Questo significò importare nuove tecniche come l’abbattimento della produzione per ettaro, un controllo maggiore della temperatura di fermentazione, un attento utilizzo della barrique, il passaggio di tappi più lunghi.
Gaja ha così saputo restare al passo con i tempi, senza cadere nell’errore di fossilizzarsi nel solco della tradizione. Un successo, quello di Gaja, costruito con intelligenza e intuizione, ereditato dal rigore e dai sacrifici dei predecessori e sviluppato e consolidato negli ultimi decenni grazie alla formidabile guida di Angelo.
Gaja ha costruito intorno a sé l’immagine di un marchio forte e imprescindibile, simbolo della grandezza del Barbaresco e di un vino che sa raccontare la poesia del proprio territorio nel bicchiere.
BAROLO GAJA SPERSS
Il Barolo “Sperss” è una celebre etichetta della cantina Gaja, prodotta a partire dal 1988 dai vigneti di Serralunga d’Alba. Si tratta di un vino rosso intenso, ricco e molto elegante, dai profumi territoriali di violette, humus e frutti di bosco e dal sorso equilibrato, strutturato, fresco, morbido e persistente: di grande classe!
Il Barolo “Sperss” è una delle etichette più famose e prestigiose. Da sempre simbolo di classe ed eleganza. Cura e passione messe al servizio del raggiungimento della massima qualità, hanno eletto il vino al rango dei più grandi rossi delle Langhe.
- Colore: Rosso granato intenso
- Profumo: Ampio, intenso e complesso, con sentori di frutti di bosco in gelatina, violette, humus, cuoio e spezie dolci
- Gusto: Elegante, strutturato, intenso, fresco e morbido, di grande equilibrio e ottima persistenza
- Abbinamenti gastronomici: Formaggi stagionati, Arrosto di carne, Tagliatelle ai Funghi, Risotti, Tagliata di Manzo, Filetto al pepe verde, Agnello
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