Chianti Classico Brolio 2022
15,00 €
Brolio riesce a coniugare la grande bevibilità così tipica del Chianti Classico nella versione giovane ad una struttura piena e complessa, che lo rende vino importante nella sua categoria. Le vigne dell’azienda, che dai 280 raggiungono i 480 metri s.l.m., producono le uve destinato al Brolio annata: si tratta di terreni anche molto diversi tra loro ma tutti accomunati dalla ricchezza di scheletro.
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione: | D.O.C.G. |
| Azienda: | Brolio Barone Ricasoli |
| Anno: | 2022 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Chianti classico |
| Informazioni: | Suoli: I vigneti giacciono su cinque principali formazioni geologiche: Macigno del Chianti (arenarie), Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese), Depositi marini (depositi sabbiosi con argilla in profondità) e Terrazzo fluviale antico (depositi limosi con presenza di argilla).
Vendemmia: Il Sangiovese è stato raccolto dal 20 settembre al 1 ottobre 2021. Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27° C, con macerazione sulle bucce per 14-16 giorni. Affinamento: 9 mesi circa in tonneaux di secondo e terzo passaggio. |
| Grado alcolico: | 13,5% |
| Abbinamenti: | Maialino Arrostito |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del sommelier: | Rosso intenso e rubino. Al naso immediatamente fresco e floreale, note di chinotto, viola e mimosa. Seguono vigorose sensazioni fruttate di amarena e cola in un baharat tra foglie di menta dolce. Fresco e piacevole in bocca, frutta rossa matura e spezie. Fini tannini e sfumature di pregio dolci ed eleganti. |
| Valutazione: | Enoteca corsi: 94/100 |
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